【トマトに必要な養水分バランス＋健康的な光合成率】を環境制御システムで構築し、新しい栽培方法で生産した高糖度トマトです。トマト本来の甘味と酸味を極限まで高め、キリっとした濃厚な食味を実現しました。年間を通して平均糖度が12～13％程で、最高糖度は16％以上にもなります。
　また、余分な水分と肥料を与えていませんので、しっかりとした食感の果肉で、日持ち性がよく、追熟させると甘さが一層引き立ちます。