青森県産 高糖度フルーツ『メジャーノ・トマト』

メジャーノ・トマトとは?

【トマトに必要な養水分バランス+健康的な光合成率】を環境制御システムで構築し、新しい栽培方法で生産した高糖度トマトです。トマト本来の甘味と酸味を極限まで高め、キリっとした濃厚な食味を実現しました。年間を通して平均糖度が12~13%程で、最高糖度は16%以上にもなります。
 また、余分な水分と肥料を与えていませんので、しっかりとした食感の果肉で、日持ち性がよく、追熟させると甘さが一層引き立ちます。

撮影:R2.5.30 環境制御栽培(研究農場) 

撮影:R2.5.30 環境制御栽培(研究農場)



生産への想い

本州最北端の【青森県】で高糖度トマトを生産するために、水分量・養分量をグラム単位で設計し、日射量・温湿度を細かく管理しながら独自の農法を確立しました。
まだまだ未熟な栽培ではありますが、日々美味しさを追求し、納得のいく食味をお届けできるよう精進して参ります。

着色前

果実収穫



~その他の高糖度フルーツ・シリーズ~

青森県産 高糖度フルーツ『あかねプレミアム』

あかねプレミアムとは?

インパクトのある酸味と後から感じる甘味がクセになるフルーツ系ミニトマトです。後味はスッキリとし、いくらでも食べたくなる様なフレッシュな味わいを楽しめます。平均糖度12%前後で、果実サイズの揃いがよく、日持ち性にも優れます。